日本宮崎美酒
燒酒是日本的傳統蒸餾酒，酒精濃度通常為25%，比清酒及紅酒高。燒酒的原材料包括米、芋及大麥等，因此味道會帶有濃濃的原材料風味，由於濃度適中，適合用作佐餐酒。
九州是日本燒酒的主要產地，其中宮岐縣內有多間知名的酒廠，它們不斷改良釀酒技術，把燒酒做得更完美。位於九州東南部的宮崎縣平均氣溫高、日照時間長，一直以來都是日本的農業大縣，盛產柑桔、大麥和蕃薯等水果和作物。優質的原材料及潔淨的水源，加上精煉的釀酒技術，令宮岐縣出產的燒酒品質極高，近年愈來愈受到大眾青睞。
燒酒的味道芳香醇厚，會因應不同的原材料而有獨特的香氣，以蕃薯釀造的燒酒口感厚實；而加入柑橘的燒酒則帶有淡淡果香。燒酒有不同喝法，除了淨飲外，亦可加入熱水或冰，若果想口感更豐富，則可加入烏龍茶及梳打水。
