日本宫崎美酒

日本宮崎美酒
烧酒是日本的传统蒸馏酒,酒精浓度通常为25%,比清酒及红酒高。烧酒的原材料包括米丶芋及大麦等,因此味道会带有浓浓的原材料风味,由於浓度适中,适合用作佐餐酒。
九州是日本烧酒的主要产地,其中宫岐县内有多间知名的酒厂,它们不断改良酿酒技术,把烧酒做得更完美。位於九州东南部的宫崎县平均气温高丶日照时间长,一直以来都是日本的农业大县,盛产柑桔丶大麦和蕃薯等水果和作物。优质的原材料及洁净的水源,加上精炼的酿酒技术,令宫岐县出产的烧酒品质极高,近年愈来愈受到大众青睐。
烧酒的味道芳香醇厚,会因应不同的原材料而有独特的香气,以蕃薯酿造的烧酒口感厚实;而加入柑橘的烧酒则带有淡淡果香。烧酒有不同喝法,除了净饮外,亦可加入热水或冰,若果想口感更丰富,则可加入乌龙茶及梳打水。