日南麦酒株式会社
日南啤酒的制作过程会先将麦芽用麦芽粉碎机磨碎。
将麦芽碎放入热水（72-75℃）中搅拌，避免结块。
在66至70°C度之间静置60至80分钟，令麦芽起发酵作用，淀粉转化成糖。
将已淀粉糖化的小麦汁里的糖与麦芽分离，并转移到沸腾罐中。
加热大麦使其沸腾并煮沸70-90分钟。在煮沸过程中，将啤酒花（例如，取决於配方的香料）煮沸，以使大麦增添特有的苦味和香气。
将小麦汁转移到发酵容器中，同时使用麦芽汁冷却器将其冷却至约20°C。
将酵母添加到发酵容器中的小麦汁中进行发酵。 发酵完成後，在溶解二氧化碳气体的同时，再进行陈化。
日南啤酒是一个创立於2017年的手工啤酒品牌。他们在日南市设立啤酒厂，以当地的水源酿造啤酒，其出品的啤酒非常容易入口，特别深受女士们欢迎。
